Gubernur Papua Barat, Drs Dominggus Mandacan MSi, mengajak masyarakat untuk berpola hidup sehat melalui makan sehat. Ajakan ini disampaikan dalam pembukaan Peningkatan Kualitas Konsumsi Pangan Protein Hewani Melalui Pelatihan Pengolahan Olahan Pangan Berbahan Dasar Ikan, 27 Agustus 2025.
Dalam kegiatan di Balai Kampung Bremi, Distrik Manokwari Utara, Kabupaten Manokwari tersebut Gubernur Papua Barat mengingatkan Papua Barat memiliki potensi pangan lokal berlimpah, seperti umbi-umbian yang memiliki kandungan gizi dan mineral lebih tinggi dari beras, dan kandungan gula lebih rendah dari beras.
“Ikan juga sehat, tak ada potensi kolesterol,” beber Gubernur Papua Barat yang lalu menyatakan setiap hari makan umbi-umbian rebus, termasuk papeda, di rumahnya.
Terkait itu, Gubernur Papua Barat berharap para peserta pelatihan dapat meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam mengolah aneka pangan berbasis ikan. “Tambah wawasan dan ketrampilan, sekaligus mensukseskan program penganekaragaman konsumsi pangan dengan gizi seimbang,” pesan Dominggus Mandacan.
Pelatihan dengan narasumber dari Fakultas Teknologi Pertanian Unipa ini diwarnai penyerahan bantuan peralatan elektronik untuk pengolahan makan.
Menurut Ketua Panitia, Eklesia CK Hutagalung STP, kegiatan yang digelar Dinas Ketahanan Pangan Papua Barat ini diikuti 30 peserta dari 3 dasawisma. Hanya saja, hingga jelang pembukaan baru 17 peserta yang teregistrasi. (an/dixie)
